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2016年英德市茶行业职业技能制茶技术大赛现接受报名

放大字体  缩小字体 发布日期:2016-08-03  浏览次数:312
核心提示:为推动英德茶产业蓬勃发展,加快英德生态旅游城市建设,由中共英德市委组织部牵头发起,清远市总工会、中共英德市委组织部、中共
 为推动英德茶产业蓬勃发展,加快英德生态旅游城市建设,由中共英德市委组织部牵头发起,清远市总工会、中共英德市委组织部、中共英德市委宣传部、英德市总工会等单位联合主办的“2016年英德市茶行业职业技能大赛”将在8月中旬隆重举行。本大赛将对英德茶行业中的制茶、评茶、茶艺、采茶四项开展职业技能比赛,评出制茶技术能手。“倚天不出,谁与争锋”,群英荟萃,只为争夺英德制茶技术能手头魁,2016年英德茶行业年中最强盛事即将拉开帷幕!

本项大赛活动紧贴英德红茶加工生产实际,以此挖掘、培植制茶匠人和制茶能手,提升英德整体制茶水平,塑造英德茶人的匠心品质精神,搭建英德茶企、从业人员交流学习平台,壮大英德茶产业,确保英德茶叶“采得开心,制得匠心,评得专心,喝得舒心”。

活动对象

茶企、民间制茶工匠。鉴于制茶需要具备一定的专业技能,此次活动面向清远市各茶叶企业单位,由各茶企挑选、推荐本企业优秀制茶工以个人名义参赛,有能力的个人也可以个人名义参赛。

 

活动形式

本次大赛于8月15日—9月15日期间分初赛、复赛、决赛三个阶段,22号在八百秀才九号红茶庄园颁奖。比赛采取抽签分组,实行单组晋级淘汰制:各参赛组选手当天参赛顺序由抽签决定,初赛分成十组,每组六人,每组前两名进入复赛;复赛分成四组,每组五人,每组前两名进入决赛。

 

活动规则

比赛内容分英德红茶、英德绿茶(手工制绿茶,下同)两个类别,分技能流程操作和成品干毛茶审评两部分。比赛实行“五统一”即统一茶青数量;统一生产环境和设备(如萎凋槽车间、揉捻机、发酵车间、烘干设备);每轮比赛统一加工地点、时间;统一按英德红茶、绿茶制备标准审评。做到公平、公正、公开。本次制茶评比大赛地点设在英德八百秀才茶业有限公司九号红茶庄园。

(一)制作实操:主要考核传统红茶、绿茶制作流程环节实操水平(不设理论考核),权重评分占30%。

(二)成品评审:由英德本土和国家级专家组成的评审团对比赛成品红茶、绿茶按外形、香气、滋味、汤色、叶底等审评项进行审评打分。权重评分占70%。最后,两部分进行综合评分,按总分高低评出优胜者。

 

奖项设置

英德红茶、绿茶决赛共10名选手组,评出一、二、三等奖各1名,评选出红茶、绿茶十佳制茶能手各10名。由大赛组委会颁发证书、奖金、奖品,前三名授予“英德制茶技术能手”称号,前三名获奖选手可优先推荐作为今后“评先评优”各项评选活动的申报评定。奖项具体如下:红茶、手工绿茶各奖前三名:金奖2000元,银奖1500元,铜奖1000元。红茶、绿茶十佳制茶能手1000元。前三名获奖选手奖被组委会授予“英德红茶/绿茶制茶技术能手”称号。

 

报名注意事项

报名时间:自本通知发出之日起至8月15日止

报名须知:各参赛选手须按要求递交报名登记所需全部资料的纸质原件,交到英德八百秀才茶业有限公司行政办公室,地址: 英德市茶园中路御景名苑1号;附身份证复印件1张,大一寸免冠白底彩照2张。

 

联系人:林晓丽  13435276541 ;林其掌  13922552873

报名表格下载

在八百秀才官网: http://www.babaixiucai.com 下载表格。也可登录英德市文化广电新闻出版局: http://www.yingde.gov.cn/web/wgj/index.jsp 下载相关材料。

点击下方下载报名表格。
   评分细则及活动报名表.doc

   2.制茶项目大赛实施方案.doc

 
 
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